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白茶與黃茶兩者間有什么區別

時間:2017-05-04 15:46:01 | 來源:茶葉網 | 編輯:白茶與黃茶的區別
關鍵字:白茶,黃茶,白茶黃茶區別
簡????介:你對白茶和黃茶有什么區別了解嗎,一起來看看兩者之間的的不同的地方,白茶的保質期較長,黃茶是要進行全程保鮮的。

白茶和黃茶在制作工藝,產地,沖泡的時間。保存等方面都有區別的,黃茶的核心工藝是悶黃,白茶的核心工藝是萎凋。

白茶與黃茶有什么區別

1、核心工藝不同

白茶是不需要殺青,悶黃的,核心工藝是萎凋,重要工藝是干燥,黃茶的核心工藝是悶黃,制作工序復雜。

2、產地

白茶的產地是在福建,產地有局限性,黃茶的是在多地生產。

3、成茶,茶湯區別

例如白毫銀針和君山銀針,白毫銀針是白色有毫,君山銀針是偏黃色,黃茶泡出的茶湯是比白茶顏色深一些。

4、茶性區別

白茶的茶性是溫涼的,適宜男女老少飲用,黃茶是比較溫良,悶黃過程產生消化酶,對脾胃有益,上市的黃茶火氣較大,在保存一個月后再飲用適合。

5、沖泡

黃茶對沖泡的要求較高,不要長時間浸泡,白茶對于茶具,水溫,浸泡時間的適應能力強。

白茶與黃茶有什么區別1



 

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