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六大茶葉類型的沖泡要素技巧

時間:2017-05-04 09:07:49 | 來源:茶葉網 | 編輯:會計要素六大類
關鍵字:茶葉,茶葉沖泡,茶葉沖泡要素
簡????介:六大茶葉類型類的沖泡要素技巧,你掌握的有多少,沖泡茶葉的水溫,茶葉量,還有沖泡的時間都是要注意的。

六大茶類中的白茶沖泡的要素的水溫是85度到90度左右,泡茶要隨泡隨飲的,紅茶的泡茶的水溫要高溫,泡烏龍茶用95度的沸水。

六大茶類的沖泡要素

一、白茶

白茶選擇的茶具用玻璃杯或者玻璃蓋碗,沖泡得水溫在85度到90度適合,沖泡的茶葉要求是細嫩的,葉張是比較薄的,沖泡的時間第一次泡用5分鐘,第二次泡用3分鐘,要隨泡隨飲的,一般可以泡7到8次。

沖泡方法

1、準備茶具

用玻璃蓋碗沖泡,可以欣賞茶葉的沖泡姿態。

2、溫杯,清潔杯

倒少量的開水放在茶具中,這樣可以清洗器具,讓茶葉和水更好融合在一起,提高茶葉的香味。

3、賞茶

白茶的有著不同的外形特征,葉張是肥嫩的,葉面是灰綠色,翠綠,墨綠食物,芽葉和枝稍是并攏在一起,白毫有光澤是上等品質。

4、投茶

要根據蓋碗的容量放置茶葉,要少些,投茶量占蓋碗的三分之一就可以。

5、醒茶

把水沿著杯壁沖入杯里,水量是占杯子的四分之一,浸潤茶葉更好展開。

6、沖泡

沖泡水溫用沸騰的水,沿著蓋碗的邊緣注入,不要對著茶葉沖,這會影響毫香。

7、出湯

出湯要注意時間,洗茶只要停留5秒,就可以出湯了,出湯的手要平,快速,穩當,出湯要把茶湯瀝干。

8、品茶

可以聞聞香味再進行品嘗,小口飲用,可以領略茶葉的甘甜和鮮爽。

二、黃茶

沖泡的水溫在85度到90度合適,溫度過高的,會把茶葉燙熟,茶葉的用量按照茶具的容量放入四分之一的茶葉,選擇用玻璃杯泡,第一次沖泡的時間在30秒,第二次在60秒,第三次沖泡大約2分鐘。

六大茶類的沖泡要素1



 

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